Ståpandekager

2½ dl vand
3½ dl øl
2 dl olie
2 æg
75 g. sukker
5 g. salt
ca. 250 g. mel
vanillesukker
skal af 1 citron
-------
½ l olie

Vand, øl, olie, sukker, æg, salt, vanilje, skal, piskes sammen, heri drysses melet under piskning, til dejen er glat.


Forvarm ½ l olie til 180°c

Kom lidt olie på panden, lav en pandekage, når du har vendt pandekagen tilsættes den varme olie, den SKAL svømme i olie. Den bages nu sprød.
Tages op af olien og formes, feks. over et kosteskaft og hænges til afdrypning

Serveres sprød med syltetøj, vaniliesukker