Agurkesalat

3 dl eddike
3 dl sukker
1 laurbærblad
5 hele peberkorn
1 agurk
3 g salt

evt:
frisk dild

Eddike, sukker, laurbærblad og peberkorn gives et hurtigt opkog,
Nedkøles og sættes i køleskab.

Agurkerne skæres i fine skiver eller høvles.

Agurkeskiverne drysses med salt, hviler i ca. 10 min.

Væden fra agurkerne hældes fra.(pres agurkerne mellem hårdt)

Den kolde sukker-eddike hældes over agurkerne
evt sammen med dilden



Bør hvile en nat i køleskab før brug.